Las flores suelen ser señaladas sólo como objetos suntuosos o superficiales, sin embargo para muchas personas y empresas constituyen un verdadero e interesante campo de trabajo.
Con el fin de exponer el potencial que tiene el Perú como exportador de flores y promover e incentivar su producción, el 21, 22 y 23 de setiembre en el parque central de Miraflores se organizó la Primera Feria Internacional de Flores, Perúflora 2007.
Este evento fue organizado por la Asociación Peruana de Arquitectos del Paisaje, quienes quisieron promover el mercado nacional de flores como una ventana hacia la exportación y convocar asimismo, a todos los vendedores que están atomizados a lo largo del país.
"Para nosotros esta feria era importantísima de realizarla, puesto que estamos atrasados en la exportación de flores. En los setentas éramos los segundos en este rubro después de Colombia. Ahora, Colombia exporta 900 millones de dólares, Ecuador 200 millones dólares y nosotros sólo siete millones de dólares"
La respuesta del público fue satisfactoria, asistiendo alrededor de treinta mil personas durante los tres días de exposición. Todos los visitantes pudieron visitar y deleitarse con el colorido de las flores, apreciar los productos de riego tecnificado, conocer los diversos tipos de fertilizantes necesarios para una buena cosecha, en más de 70 stands de exposición y venta situados en pleno corazón miraflorino.
El evento ofreció conferencias, entre ellas, "Regulaciones Fitosanitarias en la Importación de Productos Vegetales", dictada por el biólogo Francisco Palomino del SENASA y, "Producción de Flores: Experiencia Villacurí", expuesta por la señora Amalia Vittorelli Directora Gerente de FLORISERT.
Se prevé realizar una segunda feria de flores dentro de dos años, pero ya no para un público masivo, sino, para uno especializado y técnico con el fin de que la información y ofertas que se brinden sean mejor recepcionadas y acogidas.
Los dueños del mercado
A nivel mundial el principal exportador de flores es Holanda, seguido por Colombia y Ecuador. La comercialización del sector floricultor se desarrolla mayormente en Europa. Por ejemplo en Holanda y Reino Unido se estima que cada año, cada persona gasta 66 y 56 dólares, respectivamente, en la compra de flores y derivados.
Holanda aún sin contar con condiciones totalmente óptimas para su producción, ha sabido llevar la delantera gracias a la tecnología con la que cuenta. A través de perfeccionamientos genéticos y un adecuado sistema de iluminación, este país ha mejorado la calidad de las flores y aumentado considerablemente el número de su cosecha.
Asimismo, Colombia y Ecuador exportan sus flores principalmente a Estados Unidos y a países europeos, entre ellos a Holanda quien compra casi el 50 % de la producción que luego exportará y revenderá a los demás países europeos y asiáticos.
Gran potencial por desarrollar en el Perú
El Perú se encuentra entre los principales exportadores de flores. Pero nuestra presencia en el mercado es relativamente invisible frente a potencias como Holanda o países sudamericanos como Colombia y Ecuador. Por ejemplo, las exportaciones del sector floricultor del Perú es 120 menor que el de Colombia.
Esto no debería de ser así, puesto que contamos con las mejores condiciones climáticas para desarrollar esta actividad. Según los últimos datos, el Perú el año pasado exportó cerca de 7 millones de dólares.
A diferencia de la oferta mundial, la sysophilia o lluvia, como se la conoce tradicionalmente, es la más vendida, seguida por la wax flower. Dato curioso, ya que la oferta mundial ofrece y exporta rosas como producto bandera.
Caraz, Tarma y Arequipa son las principales ciudades donde se siembra flores en el Perú. Se estima que entre Trujillo y Cusco cada año se mueven 700 mil dólares destinados a la compra de flores para sus fiestas patronales. Descubriéndose estos dos departamentos como verdaderos nichos de venta por explotar para los empresarios dedicados a la floricultura.
El 72 % de las flores cosechadas en el Perú van destinados al mercado local y solo el 28% restantes exportadas a través de empresas como Roots Perú (46%), Vivero Los Inkas (17%) y Florisert (11%).Siendo nuestros principales compradores, Estados Unidos (58 %), Italia (29%) y Holanda (6).
"Fomentar la floricultura a través de Sierra exportadora"
Dentro de las actividades de Perúflora 2007, el ingeniero agrónomo, José Palacios, y la ingeniera agrónoma en floricultura, Dina Neumann, ofrecieron una interesante ponencia sobre el "Panorama y las perspectivas de la producción de flores en el Perú".
Para Neumann, "El Gobierno debería de fomentar la floricultura a través del programa Sierra Exportadora, sin embargo, no se ha tomado este sector con un interés prioritario. Un plan de expansión podría tomar hasta 20 años para alcanzar el éxito", explicó.
La falta de importancia en este sector es una mea culpa compartida entre el Gobierno y los propios agroexportadores. Muestra de esta deficiencia son las cifras -que se utilizan para comparar nuestra producción con las extranjeras- son del año 2005. Y peor aún, el último censo de este sector se realizó en 1998.
"Las estadísticas de flores en el Perú, casi no existen. El censo de 1998 sirvió para conocer qué ciudades las producían, qué se producía más y a qué mercados iban.Por su parte, los agroexportadores tampoco han estado tan interesados en conocer esta temática", expresó la ingeniera agrónoma.
El Perú, a entender de Dina Neumann, no sólo debería exportar flores, sino que también, semillas y partes de flores como, esquejes y estacas. Para ella, el potencial exportador del Perú está en la sysophilia, en los claveles estándar y miniatura y, en las flores de follaje; además claro está, de la max flower.
Ingeniera agrónoma en floricultura, Dina Neumann
¿Qué debo hacer para alcanzar el éxito?
El Perú tiene un gran potencial por explotar, es cierto que se necesita una considerable inversión de dinero, pero las ganancias finales las valen. Usted, empresario, anímese a participar en este mercado que se está abriendo camino con el paso de los años.
Para alcanzar el éxito debe de conocer a fondo el comercio internacional en este campo; entablar relaciones en el idioma natal del país con el que va a negociar; y, mantener contacto constante con las principales ferias de flores y tecnológicas.
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